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Il caffè del commercio equo è speciale, perché “non è amaro per chi lavora” e lo zucchero “rende più dolce il futuro delle persone e del pianeta”.
Altromercato collabora con piccoli produttori di caffè in diversi paesi, creando così il perfetto blend in ogni confezione: Messico, Guatemala, Brasile, Nicaragua e India. La maggior parte dei caffè è certificato da agricoltura biologica – a basso impatto ambientale.
Con tutti i suoi produttori, Altromercato instaura un rapporto duraturo fondato su di una relazione trasparente e sulla parità – per un alto impatto sociale:
“Per questo lavoriamo: perché le persone siano equamente retribuite, non ci sia speculazione né sfruttamento delle persone, del lavoro e dei diritti, ma cura e rispetto per la terra. Il valore di ciò che paghiamo non è un prezzo alto, né un prezzo basso, ma è un prezzo giusto, che si trasforma in qualità, rispetto, gusto.
Lo zucchero oggi rappresenta uno dei beni di consumo quotidiano più richiesti e diffusi su scala globale. Il consumo si aggira intorno ai 25 kg pro capite. Un italiano medio ne consuma circa 27 kg all’anno.
Gli zuccheri Altromercato sono prodotti nelle Filippine (Mascobado), in Ecuador (Dulcita), in Paraguay (Picaflor) e nelle Mauritius (Demerara bio). Tre su cinque delle tipologie proposte sono estratti da zucchero di canna certificata biologica. Mascobado e Dulcita sono integrali, estratti con metodo artigianale, mentre Picaflor e Demerara sono di tipo centrifugato, prodotti in grandi zuccherifici con macchinari sofisticati.
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